Как сделать крокодиловую резкую
Недавно крокодиловый резкий, как здоровый закуску с высоким белком и низким содержанием жира, вызвала широкую дискуссию о социальных платформах. Многие пользователи сети делятся рецептами и советами по созданию домашнего крокодила. Ниже приведено подробное производственное руководство, составленное из популярных тем по всей сети за последние 10 дней, включая выбор пищи, шаг разложение и меры предосторожности.
1. Пищевая ценность и популярные тенденции крокодила -вяленого
Согласно данным по темам здоровой диеты за последние 10 дней, мясо крокодила стало горячей темой, потому что оно богато омега-3 и коллагеном. Ниже приведена таблица сравнения питательных компонентов:
| Питательные ингредиенты | Каждые 100 г мяса крокодила | Каждые 100 г говядины |
|---|---|---|
| белок | 28G | 26 г |
| Толстый | 3,5 г | 15G |
| холестерин | 62 мг | 88 мг |
2. Список основных материалов и инструментов
| категория | Конкретный контент |
|---|---|
| Основной материал | Свежее крокодиловое мясо (предлагается выбрать хвост) 500G |
| Мариновать | Суп 20 мл, приготовление вина 15 мл, порошок пяти специй 5G, сахар 10 г |
| инструмент | Сушилка/духовка, вакуумная упаковочная машина (необязательно) |
3. Пошаговый процесс производства
1Фаза предварительной обработки
Разрежьте обратный рисунок мяса крокодила на ломтики толщиной 0,5 см, промойте его в проточной воде и замочите в течение 30 минут, чтобы удалить рыбный запах.
2Ключ к марину
Смешайте маринад в пропорции, массируйте ломтики мяса в течение 15 минут и поставьте в холодильник в течение 12 часов (горячее обсуждение в Интернете: добавление 1 ложки меда может улучшить вкус).
3Технология сушки
Сравнение двух основных методов:
| Способ | Температура/время | Функции |
|---|---|---|
| Сушилка | 65 ℃/8 часов | Равномерно нагревается |
| печь | 80 ℃/6 часов (нужно повернуть) | Более хрустящая поверхность |
4. Резюме недавних инновационных способов питания пользователями сети
Согласно данным по теме Douyin #crocodile Jerky Challenge:
| Творческие практики | Лайки |
|---|---|
| Версия Spicy Coconut Aroma (добавьте порошок чили + кокосовый молоко) | 12.3 Вт |
| Вкус мандариновой пили | 8,7 Вт |
5. Что следует отметить
1. Безопасность пищевых продуктов: обеспечить регулярные каналы закупок, дикие крокодилы могут нести паразиты
2. Рекомендация хранения: охладите в течение 15 дней после вакуумной упаковки, замораживание на срок до 3 месяцев
3. Недавно горячее обсуждение: Гуандунская сети @gourmets Поделяется методом «Steam сначала, а затем выпекать» может сократить время сушки на 30%
Согласно индексу Baidu, объем поиска «метода крокодила -жесткого» увеличился на 215% за последние 10 дней, в основном сконцентрированный в Южном Китае. При пробование рекомендуется использовать племенное мясо крокодила, и оно в паре с популярными сезонными приправами, такими как порошок перца или сливовый порошок, который в большей степени соответствует современной тенденции вкуса.
ru
